TART澎派人氣甜塔,熱賣款食譜初公開 製作技巧不藏私,在家也能做出職人級美味

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TART澎派人氣甜塔,熱賣款食譜初公開 製作技巧不藏私,在家也能做出職人級美味

作者
張智傑 (Ivan Chang)
譯者
ISBN
9786263049536
出版日期
2022-01-13
定價
NT$460
優惠價
9NT$414
紅利優惠價
板橋巷弄必吃美味甜點!
高人氣甜點店,
無私公開最受歡迎食譜
店主親自傳授烘焙技巧,
讓你在家也能輕鬆做出
好看又美味的甜點
 
  網路起家的澎派,從網購到實體店面,一直以來都在消費者間擁有超高的人氣,不只是因為毫不吝嗇使用大量食材,而是在擁有固定消費族群後,店主勤跑各地,四處尋找臺灣在地食材,並將其與自家甜點結合,以此不斷開發出受歡迎的全新甜點,因此來到澎派,不只可以嚐到料足味美又好看的甜點,同時也會驚訝於原來臺灣有這麼多厲害的食材。
 
  本書裡,店主Ivan不只無私與讀者們分享店裡的人氣甜點食譜,更將烘焙過程中該注意的細節,一一寫在書中,為讀者點出製作塔的小技巧,讓製作過程變得輕鬆容易,不論是單純喜愛甜點,或者是澎派甜點的愛好者,就算在家也能做出超美味甜點。
 
本書特色
 
  ○分享澎派人氣甜點食譜。
  ○解析烘焙使用道具、材料與塔派烘焙基礎知識,幫助讀者快速上手。
  ○詳解製作技巧,並解答烘焙過程常見問題,讓讀者成功烘焙出美味甜點。
 


 
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