藍帶麵包師的美味佛卡夏:免揉麵×鬆軟有嚼勁×45款絕妙風味變化

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藍帶麵包師的美味佛卡夏:免揉麵×鬆軟有嚼勁×45款絕妙風味變化

作者
池田愛實
譯者
安珀
ISBN
9789865115265
出版日期
2020-11-26
定價
NT$320
優惠價
9NT$288
紅利優惠價
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  操作時間約20分鐘,剩下的只需靜置發酵&烘烤
  只用橄欖油,完全不使用奶油和蛋,健康滿分!
 
  口感鬆軟又具嚼勁的人氣麵包「佛卡夏」,是一款作法超級簡單的麵包。
  麵團的部分完全不需要揉,只要將材料拌混均勻,
  接著放入冰箱的蔬果保鮮室靜置,就能輕鬆等待發酵完成,
  不會因為季節或氣溫變化而有發酵失敗的狀況。
  即使是從未做過麵包的新手,也可以輕輕鬆鬆完成,完全不用怕失敗。
  本書所介紹的佛卡夏風味變化多達45款,
  就是算每天吃做、每天吃都不用怕會有吃膩的一天。
 
本書特色
 
  ◎不用揉麵團就能完成,口感鬆軟Q彈嚼勁十足
  ◎就算是第一次做麵包的新手,也不用擔心會失敗
  ◎從簡單鹽味、蔬食風味&葷食風味,到加入水果和巧克力的甜食系風味共45款,天天做、天天吃都不膩


 
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