少點糖,更美味!吃不胖的低醣生乳捲

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少點糖,更美味!吃不胖的低醣生乳捲

作者
吉川文子
譯者
徐瑜芳
ISBN
9789865111052
出版日期
2019-08-28
定價
NT$340
優惠價
9NT$306
紅利優惠價
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  每片蛋糕的含醣量控制在10g以下
  步驟簡單便利,又不容易失敗!
  還可以分切享用,有種划算的感覺!
  就是因為如此,「蛋糕捲」才會這麼受歡迎。
  由於麵糊中蛋的比例比較高、麵粉比例低,因此非常適合做成減醣點心!


  本書中的蛋糕捲每片含醣量都不超過10g。
  我們的目的並不是極端地去除醣類,而是希望在不損及美味的範圍中達到「輕鬆減醣」的效果。

  基本的蛋糕體有三種。
  [海綿蛋糕][戚風蛋糕][舒芙蕾蛋糕]
  依蛋糕體的口味、蛋糕和鮮奶油的搭配可以組合成各式各樣不同的蛋糕捲。

  「兩顆蛋」「不用模具」就可以做蛋糕捲!
  一般的蛋糕捲通常需要用到三到四顆蛋,但是本書的蛋糕捲只要兩顆蛋就OK。
  如此一來,材料的分量變少,操作起來比較容易,讓初學者也能成功地做出蛋糕捲。
  此外,烤蛋糕的時候是使用鋁箔紙或烘焙紙做成的紙模,不用準備專用的烤盤也沒問題。

  既能吃得沒有罪惡感,又能隨手做的「減醣」蛋糕捲。對正在減肥和控制醣類攝取的人而言,可以說是夢幻甜點。
  請務必試試做個蛋糕捲,在下午茶時間開心地享用吧!

本書特色

  ★想吃蛋糕又怕胖?每片含醣量控制在10g以下的「減醣蛋糕捲」,是想控制體重者最好的選擇!
  ★做法簡單!初學者也能輕鬆上手,立刻享用美味的健康甜點
 


 
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