旅法甜點專家的手作甜塔 不用醒麵×免入模×1種塔皮創意變化

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旅法甜點專家的手作甜塔 不用醒麵×免入模×1種塔皮創意變化

作者
田中博子
譯者
陳凱綺
ISBN
9789864757633
出版日期
2018-08-29
定價
NT$300
優惠價
9NT$270
紅利優惠價
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× 不用醒麵
× 不須將塔皮鋪入模型
× 不必壓重石
省去製作塔類的最大難關,輕鬆完成美味甜塔!


  只需要學會3種作法,多樣繽紛的甜塔馬上品嚐!

  1 盲烤塔皮+杏仁奶油醬
  適合加入水果一起烘烤,水果的汁液會滲入甜塔中,鮮甜美味!
  杏仁奶油醬只要將材料混拌均勻就能完成,非常簡單!

  2 盲烤塔皮+杏仁蛋糕麵糊
  將杏仁粉與蛋等材料打發泡,再與蛋白霜混合製作而成,不需要靜置。
  加入可可粉、抹茶粉、榛果醬、開心果糊,讓口味更多樣!

  3 只要盲烤塔皮就OK!
  直接擠上果醬或奶油醬裝飾,直接品嚐到美味的塔皮!
  除了常見的甜塔,還可以變化出生乳酪蛋糕、慕斯塔、芭芭羅瓦塔等無限可能!

  容易製作、省時省力、方便保存!
  最適合假日、心血來潮動手做,享受療癒甜點時光超簡單!


 
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