用量杯和量匙就可以輕鬆做的美味麵包38款

*
*

用量杯和量匙就可以輕鬆做的美味麵包38款

作者
ムラヨシマサユキ
譯者
許倩珮
ISBN
9789863318378
出版日期
2015-09-24
定價
NT$280
優惠價
9NT$252
紅利優惠價
加入購物車 直接結帳

麵包也能在家輕鬆做

 

在歷經多場食安風暴後的台灣,「健康」變成很多人在將食物送入口中之前,最主要的考量。從材料到成品都親自把關,當看著親愛的家人吃著保證健康的食物,同時對你的付出表示讚同,這種成就感更是不言可喻,而麵包好吃又方便,可在主餐之餘為家人增加營養。因此,閒暇時不妨在家學習做麵包,與家人共享美食的DIY手作時光。

日本麵包及甜點研究家ムラヨシマサユキ(MURAYOSHI MASAYUKI)極力想把「做麵包變得更日常化且平易近人」,他認為,做麵包是件輕鬆有趣的事,不應該被斤斤計較要多少材料以及一堆艱深的專有名詞給困住,因而開發出「在家也能輕鬆製作又不容易失敗的食譜」,就像煮飯時多是靠目測來判定米與水的比例一樣,每次烤出來的麵包都有點不同,品嚐略帶些微差異的作品,不也是件蠻有意思的事嗎?

本書的材料完全不以公克計算,而是用量杯和量匙來計量,大大降低精準測量所帶來的壓力感。此外,本書採用4種基本麵團:包括牛奶麵團、半硬式麵團貝果麵團雞蛋麵團來製作小麵包、佛卡夏、貝果、奶油捲等口感具有嚼勁的麵包,再從中做出各種變化款的麵包,讓各位有志做麵包的朋友,都能體會由易到難的樂趣。對作者而言,如果有越來越多人因此覺得做麵包是件「有趣」、「輕鬆」的事的話,那就太讓人高興了!

訂購需知
目前會員購物,僅限台灣地區!暫不開放海外販售服務,不便之處請多見諒。
為保障其他讀者之權益,請在下單後於五日內匯款完成,若未於期限內匯款則逕行取消訂單,不另行保留訂購之書籍。
官網線上販售書籍絕非二手書,但若非當月出版之書籍,有可能因庫存時間過久或是通路退回而有收縮膜破損並重新包裝之情況,如非書籍本身裝訂錯誤及缺頁之情形,一律不予以退換貨,請會員自行考量確認後再下單。
書籍於確認款項後立即出貨。如遇缺書狀況則需調書,約10~14個工作天可收到所購買之商品,您可透過查詢交易資料,隨時掌握目前處理進度。
商品皆以郵局掛號寄出。
TOP分類排行榜
TOP暢銷排行榜