鬆鬆軟軟的口感、精緻小巧的外型， 再加上用色彩鮮豔的糖霜、果乾、鮮奶油等 裝飾成各種吸引人目光的造型， 不論是當作下午茶的點心還是餽贈的小禮物， 都是讓人眼睛為之一亮的迷人糕點。這是一本不管是沒時間的人或是第一次做甜點的人，都能輕易地做出美味可口的杯子蛋糕的甜點書。而且，只要再加上鮮奶油、水果、市售零食等配料，簡單＆有趣的裝飾就完成了！ 本書主要將杯子蛋糕區分為快速系、膨鬆系、濕潤系3種類型。
所謂的快速系，顧名思義就是可以短時間完成的杯子蛋糕作法。本書利用鬆餅粉並搭配微波爐的使用，只要簡單2個步驟就可以做出簡易杯子蛋糕。之後，只要再用棉花糖、鮮奶油等裝飾，就可以完成極具個性的花俏杯子蛋糕。除了快速系外，膨鬆系、濕潤系杯子蛋糕也是利用各種蛋糕的配方做變化，如海綿蛋糕、戚風蛋糕、磅蛋糕、馬芬蛋糕等，由於所運用的材料與製作出的口感都相當不同，所以讀者可以依照個人的需求、喜好選擇製作，並利用各種裝飾材料將其妝點成獨一無二的小蛋糕。
─ 目 錄 ─
PART 1 快速系杯子蛋糕 〈用鬆餅粉製作〉 用微波爐只要2個步驟就能完成！
微波爐杯子蛋糕……7
可可微波爐杯子蛋糕……8 ‧
可可鮮奶油 水果優格微波爐杯子蛋糕……9 ‧
水果優格鮮奶油 絕不失敗，用烤箱烤出口感溼潤的杯子蛋糕！ 紅茶杯子蛋糕……10
蛋白霜杯子蛋糕……11
奧利奧餅乾鮮奶油 好簡單！好可愛！發泡鮮奶油裝飾……12～13 ‧
基本發泡鮮奶油 ‧超簡單！創意配料運用
PART 2 膨鬆系杯子蛋糕 〈用海綿蛋糕的配方製作〉
海綿杯子蛋糕……17
蜂蜜檸檬海綿杯子蛋糕……18
杏仁海綿杯子蛋糕……19
抹茶海綿杯子蛋糕……20
黑糖海綿杯子蛋糕……21
巧克力杯子蛋糕 巧克力海綿杯子蛋糕……26
巧克力杏仁杯子蛋糕……28
巧克力碎片海綿杯子蛋糕……29
用巧克力筆做裝飾……30
