光合時蔬輕食譜-私房沙拉&醬汁輕鬆做

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光合時蔬輕食譜-私房沙拉&醬汁輕鬆做

作者
中野佐和子
譯者
ISBN
9789863311997
出版日期
2013-10-24
定價
NT$280
優惠價
9NT$252
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色彩繽紛的清爽沙拉料理

為每一天帶來充沛活力!

清脆水潤的蔬果,只是簡單盛放在盤子裡,就是一道道賞心悅目、營養滿分的料理,如果再加上一些巧思,搭配海鮮、肉類或起司,並在配色與盛盤上下工夫,便成了精緻又講究的佳餚,也更能勾起人們的食慾。本書中不僅介紹數種基本款的沙拉,更以獨特的美感與構想,賦予沙拉不同層次的風味,如改良高麗菜卷、以醬油與味勾芡、加入醃漬或油炸食物等,用單調的沙拉延伸出創意料理,讓吃沙拉不再只是單純地啃草,而能享受豐富多變的口感,就算不愛生菜的人也能吃得津津有味。不管在酷熱的夏天抑或涼爽的秋日,使用當季食材製作、清爽無負擔的沙拉料理,為養生的現代人提供多元的健康新選擇!

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