米其林主廚私傳食譜 創意日式家常料理

*
*

米其林主廚私傳食譜 創意日式家常料理

作者
村田明彥
譯者
洪禎韓
ISBN
9789863315537
出版日期
2014-10-24
定價
NT$280
優惠價
9NT$252
紅利優惠價
加入購物車 直接結帳
連續三年榮獲米其林星級評鑑、預約不到的人氣餐廳──「鈴なり」!
71道別具風味的味道和口感,全新感受的家庭宴客料理!


本書將以「鈴なり」的人氣長年不墜的招牌料理為中心,介紹豆腐渣、蘿蔔乾絲等等「鈴なり特製」的家常菜、作法簡單的飯類料理,除了作法以外也將一併介紹料理時的小秘訣。不要害怕失敗,多次嘗試,在這個過程中一定會找到自己的調味方法,做出自家的獨特味道。

◎甘醋煮豬五花肉 
◎蒸番茄雞肉
◎酒盜烤根莖類蔬菜沙拉 
◎油豆腐雞肉飯淋豆皮濃湯
◎速拌烏賊西洋芹 
◎生魚片拌鱈魚子
◎奶油醬油烤毛豆加七味粉 
◎鈴なり的馬鈴薯沙拉
◎小魚獅子辣椒 
◎牛肉咖哩佃煮 
◎蟹肉蛋花湯
◎豆漿牡蠣切達濃湯 
◎鈴なり特製關東煮
◎餛飩和蔬菜絲的高湯涮涮鍋……等等

充滿創意的原創食譜,總之全部都是美味的料理!

訂購需知
目前會員購物,僅限台灣地區!暫不開放海外販售服務,不便之處請多見諒。
為保障其他讀者之權益,請在下單後於五日內匯款完成,若未於期限內匯款則逕行取消訂單,不另行保留訂購之書籍。
官網線上販售書籍絕非二手書,但若非當月出版之書籍,有可能因庫存時間過久或是通路退回而有收縮膜破損並重新包裝之情況,如非書籍本身裝訂錯誤及缺頁之情形,一律不予以退換貨,請會員自行考量確認後再下單。
書籍於確認款項後立即出貨。如遇缺書狀況則需調書,約10~14個工作天可收到所購買之商品,您可透過查詢交易資料,隨時掌握目前處理進度。
商品皆以郵局掛號寄出。
TOP分類排行榜
TOP暢銷排行榜