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HERE! 收藏特別刊 出發!舌尖上的幸福食旅

出發!舌尖上的幸福食旅
一、 食材小旅行:食材製做過程,順遊景點與該食材小吃美食
1. 日曬的味道:關廟麵、意麵、烏魚子、蓮藕粉、米粉、柿餅、麵線、豆皮、海鹽醬油。
2. 手感的溫度:桔醬、豆腐、烏醋、黑豆醬油、豆瓣醬、白醬油、鹹鴨蛋、胡麻油芝麻醬、火腿。

二、 產地小旅行:作物、順遊
1. 北台灣:薑、杭菊、三星蔥
2. 中台灣:杏鮑菇、紅心芋、韭黃蛋、紅薏仁、蕎麥、彩椒、薑黃、黑金剛花生。
3. 南台灣:胡麻、牛蒡、紅豆
4. 東台灣:洛神、金針、銀川米、飛魚乾、剝皮辣椒、小米

三、 達人話台灣好食:葉怡蘭、劉克蘘、顧瑋、楊儒門、施明煌、李煌南、陳耀松

四、 PLUS四季食曆:
1. 安眠:堅果類、香蕉
2. 降壓:芹菜、磨菇、香菇
3. 抗老抗氧化:薑黃、花椰菜、大豆、番茄
4. 排毒:地瓜、皇宮菜、秋葵、龍鬚菜
5. 抗癌:大蒜、洋蔥、毛豆
6. 抗過敏:柑橘、紫菜、南瓜子、葵瓜子、海苔
7. 美白:白蘿蔔、薏仁、杏鮑菇
8. 補血:黑木耳、紅棗、豬肝、波菜
9. 補氣:馬鈴薯、山藥、紅薯
10. 春天養肝:豌豆、綠花椰、韭菜
11. 夏天養心:田猜跟、紅蘿蔔、紅甜椒
12. 秋天養肺:蓮藕、牛蒡、南瓜、秋葵
13. 冬天養腎:黑豆、黑芝麻、黑棗、山藥

五、 美味覺醒:
1. 飯店館外店、二代店:國賓飯店、、漢來飯店、寒舍餐旅、喜來登、國泰商旅、亞都麗緻、君品、華泰、晶華等
2. 跨界: L'OCCITANE CAFÉ、Café Meal MUJI、ROOTS CAFÉ、Agnés b. CAFÉ、Cha Cha Tha采采食茶、極鮮饌餐廳、齊民市集有機鍋物、House of Kuo、TJB DIMSUM(茶餐廳)、Cafe at ALESSI Store、皇家哥本哈根輕食複合店
3. 早午餐
4. 地球村美食
5. 老屋新味
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