烘焙 / 點心編輯嚴選
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太陽派&玫瑰塔 綻放法式美味風情

風靡手做界的時尚烘焙提案!
重疊、切開、捲一捲……
驚豔四方!烤盤上的美學藝術!

  【太陽派TARTES SOLEIL】
  在派皮之間夾入餡料,
  再切出放射狀的切痕,扭轉幾圈即可完成。
  出爐後呈現一根一根的棒狀,
  香酥脆的誘惑,華麗的放射花紋,派對、聚會超吸睛!

  【玫瑰塔TARTES FLEUR】
  將派皮切成帶狀,
  再捲起切成薄片的水果或蔬菜,模仿玫瑰花的形狀。
  是一朵朵嬌嫩的鮮花,也可以是齊綻放的花束,
  美到以為是餐桌藝術品!

  ◆作法簡單、任何人都能輕鬆上手!
  與華麗、誘人的外觀相反,
  太陽派與玫瑰塔的作法一點都不複雜!
  連理應傳授的訣竅都沒有!
  只需要搭配喜歡的餡料和素材,
  美麗的太陽與玫瑰花輕鬆出爐!

  ◆大方使用冷凍派皮!
  有別製作塔派就是要傾注心力製作派皮的觀念,
  本書中所有品項皆可以市售冷凍派皮來製作!
  有時間時以手工派皮來畫龍點睛,
  想快速完成時,只要拿出冷凍派皮也可以優雅完成,
  2種作法隨你開心!

  ◆甜鹹不拘、百變藝術
  無論是蘿勒醬、番茄醬,或是搭配海鮮、肉類,
  或是巧克力、蜂蜜、水果的繽紛合奏,
  只要是喜歡的素材,都能展現出最極致的美味!
  想要在派對上炒熱氣氛,或是在家中享受創意變化,
  滿足各種需求,樂於味覺與視覺的饗宴!

本書特色

  ★ 步驟簡單、優雅出爐,宛如餐桌上的藝術品!
  ★ 鹹甜多變,下午茶點心或是餐點前菜都好用!
  ★ 冷凍派皮也OK!幫你省下更多時間!



 
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