開一間獨具風格的麵包店

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開一間獨具風格的麵包店

作者
Business Train(株式會社ノート)
譯者
林琬清
ISBN
9789864756575
出版日期
2018-04-26
定價
NT$340
優惠價
79NT$269
紅利優惠價
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專訪東京、神奈川、大阪、京都、長野
10家人氣麵包店成功祕訣分享+11個具體開店步驟
要開一間夢想中的麵包店,絕不能錯過的開店指南!

  現在街頭巷尾都有各式各樣的麵包店,麵包早已成為我們不可或缺的日常之一。
  而這些小小的麵包店,為什麼會歷久不衰、令人青睞呢?
  店家風格、主打麵包、職人堅持……
  本書前半介紹10間店的麵包特色與獨特魅力,
  後半更詳細解說實際開店的必須步驟,
  相信能給想開麵包店的你更多靈感與踏實感!
  跟著本書,一步步打造屬於你的小麵包店吧!

  ★詳細解說麵包店的開店步驟
  .概念設計和商品規劃
  .創業資金籌備方法
  .尋找店面&必要設備
  .開店必要流程&申請

本書特色

  ★收錄10家人氣小麵包店的成功祕訣
  ★詳細解說麵包店的開店步驟,只要11步就能打造你的創業藍圖!
  ★附上最具參考價值的店面配置圖

 
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