平野顯子的經典手工甜點 京都名店「松之助」甜點專家的私房比例

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平野顯子的經典手工甜點 京都名店「松之助」甜點專家的私房比例

作者
平野顯子、三並知子/著
譯者
陳凱綺
ISBN
9789864755004
出版日期
2017-10-26
定價
NT$320
優惠價
79NT$253
紅利優惠價
開設知名人氣蘋果派&甜點店「松之助」、
烘焙教室「平野顯子烘焙沙龍」報名者絡繹不絕……
風靡日本烘焙界的甜點專家──平野顯子
與烘焙沙龍講師三並知子攜手,打造一整年的甜點行事曆!

  從1月到12月,為每個月訂下不同的主題,
  跟著季節變化享受甜蜜滋味,
  為烘焙生活多添一分期待與雀躍!
  豐富的變化、精緻質感與美妙滋味兼具,
  享受甜點帶來的幸福與滿足!

  § 1月∥暖心暖胃的蘋果派 §
  用2片派皮包住新鮮蘋果蒸烤而成的美式「雙皮」蘋果派。
  蘋果內餡使用十分對味的莓果類製作而成。
  熟悉卻又令人驚喜的酸甜,照亮冬日的甜蜜滋味!

  § 4月∥肉桂糖小圓餅 §
  在簡單的餅乾麵糊撒上大量的肉桂糖烘烤而成。
  濕潤又柔軟的口感,一個接一個,
  如置身天堂般的好味道!

  § 8月∥新英格蘭水果烤布樂 §
  特別課程,新英格蘭地區的甜點!
  比起市售品,烤布樂更屬於家庭自製甜點,每家都有自己獨特的作法。
  平野老師在新英格蘭地區學到的食譜,是使用「桃子罐頭」製作。
  蘋果、香蕉、藍莓……,想加什麼水果由你決定!

  專家親手打造,令人迫不及待動手製作的精選甜點!

本書特色

  ★ 經典美味完美重現,輕鬆在家烘烤出美式甜蜜滋味!
  ★ 步驟簡單、材料易取得,0負擔玩烘焙!
  ★ 12個月的豐富甜點體驗,嚐一整年的甜頭!
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